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[私房小厨] 夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2013-7-16 16:17:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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   紫薯高贵迷人的紫色魅力独特,做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。温火慢煮,软糯的口感再加点冰糖滋润,夏日里的一抹紫色浪漫,你心动了吗


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食材:紫薯、银耳、莲子、冰糖
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制作过程:

1、银耳提前泡发,冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯,洗净。
2、将泡发的银耳去蒂,用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。
3、银耳放入锅中加适量水,中火煮开,转小火慢煲。
4、半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠,
5、加入紫薯、莲子,中火煮开。
6、转小火继续煮约30分钟,汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖即可关火。


小贴士:
1、银耳撕成小片比较容易炖烂。
2、小火慢炖,银耳才能将胶质煮出来。
3、紫薯羹冷热食用你可按自己喜好随意。



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[LV.6]常住居民II

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发表于 2013-7-16 16:38:17 | 显示全部楼层
看起来就很有食欲的样子,哪里有卖的?
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发表于 2015-12-31 17:07:13 | 显示全部楼层
银耳蜜枣汤好喝。
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发表于 2016-3-22 14:07:03 | 显示全部楼层
没有试过,下次尝试下。颜色看着不错。
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发表于 2016-9-29 09:58:02 | 显示全部楼层
收藏了,感觉真心不错,有卖相味道也肯定不错
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发表于 2016-9-29 18:00:00 | 显示全部楼层
紫薯一放,颜色漂亮了。
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发表于 2016-10-28 16:12:34 | 显示全部楼层
真不错,感觉很清爽哦
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